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2020卡塔尔世界杯:鲜味十足的豆腐鲜虾菌菇汤,减脂星人狂喜!

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分类:健康

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豆腐鲜虾菌菇汤,光听名字鲜味就已经扑鼻而来的美味汤羹!

悄悄告诉你哦,汤底鲜味浓郁的秘诀不仅在于虾仁,事先 被按压出虾油的 虾头也是不可或缺的角色~

新鲜肉嫩的虾仁搭配西蓝花、鸡蛋、豆腐和菌菇,内容超丰富,营养也超足。

食谱作者:@胖胖虫儿

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用 料

鲜虾 8只

西蓝花 2大朵

豆腐 1小块

鸡蛋 2个

蟹味菇 一小把

白玉菇 一小把

盐 适量

料酒 适量

姜 适量

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鸡精 适量

做 法

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01. 鲜虾去壳去虾线,虾仁加盐,料酒姜丝腌制10分钟。注意虾头不要扔。

02. 两大朵西蓝花剪成小朵,洗净,轻轻焯水。 豆腐切成小块,备用。鸡蛋打散,在锅中炒成鸡蛋块。蟹味菇和白玉菇去根,洗净备用。

03.锅中放油,放入虾头,翻炒按压出虾油。

04. 放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软,然后把虾头夹出来扔掉。

05.锅中加水,盖上锅盖烧开。

06. 放进豆腐块和虾仁,加适量盐和鸡精,再次烧开。

07. 放入鸡蛋碎和西蓝花,轻煮一分钟即可。

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    2021-12-14 00:08:17 

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